Proponiamo un Menu Conviviale, presso L'osteria la Via del Sale,
dedicato alla festa del lavoro e alla primavera!
IL MENU
Frittata di luvertin ≈
Acciughe ripiene al forno ≈
Peperoni arrostiti con spuma di bagna cauda ≈
Vitello tonnato alla brace ≈
Robiola fresca di Roccaverano con salsa verde ≈
Quiche di asparagi verdi del Roero ≈
Lasagne al pesto ≈
Arrosto rosa tiepido con salsa al tartufo nero e patate ≈
Fragole di Sommariva Perno marinate con meringa e panna
🌷
€ 45,00
Il ristorante propone una carta vini di assoluto livello.
La location si trova in un contesto paesaggistico molto suggestivo.
Il ristorante si trova nella Tenuta Carretta circondato dai vigneti di Piobesi d'Alba.
La struttura offre otto stanze finemente arredate per rilassanti soggiorni nel cuore delle Langhe.
Nel 2023 allo Chef Flavio Costa, tra i vari riconoscimenti, è stata confermata la prestigiosa Stella MICHELIN.
Gli arredi e l'atmosfera rendono il ristorante il posto ideale per una serata romantica.
Le materie prime scelte con cura vengono trattate con sapienza per creare dei piatti esclusivi e raffinati.
Lo Chef sceglie con cura le materie prime anche del territorio per portare in tavola i sapori e i profumi della tradizione.
La location suggestiva, l'arredamento curato, l'atmosfera e le attenzioni che lo staff dedica agli Ospiti rendono l'albergo il posto perfetto per un weekend romantico.
